Đề Kiểm Tra Amino Acid - Chương Trình Ôn Thi

Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức chứa đồng thời:

Công thức tổng quát của amino acid là:

Trong tự nhiên có khoảng 20 loại amino acid cần thiết để cấu thành protein trong cơ thể, được gọi là amino acid tiêu chuẩn.

α-amino acid là amino acid có nhóm -NH₂ gắn vào nguyên tử carbon:

Theo danh pháp thay thế, amino acid có công thức cấu tạo được gọi tên là:

Theo danh pháp hệ thống α, β..., amino acid có tên gọi là:

Kí hiệu viết tắt của amino acid Glycine là:

Amino acid nào sau đây có 2 nhóm amino trong phân tử?

Amino acid thiết yếu là những amino acid mà cơ thể không thể tự tổng hợp được và cần được cung cấp từ thức ăn.

Amino acid theo danh pháp thay thế có tên gọi là:

Trong dung dịch, amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng nào sau đây?

Ion lưỡng cực của amino acid được hình thành do sự tương tác giữa nhóm -COOH và nhóm -NH₂ trong cùng một phân tử.

Ở điều kiện thường, amino acid tồn tại ở thể:

Amino acid có nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan trong nước vì chúng tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực.

Amino acid ở dạng kết tinh có đặc điểm:

Amino acid có tính lưỡng tính vì phân tử chứa đồng thời nhóm -NH₂ (có tính bazơ) và nhóm -COOH (có tính axit).

Khi cho amino acid tác dụng với dung dịch HCl theo tỉ lệ 1:1, sản phẩm thu được là:

Khi cho amino acid tác dụng với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 1:1, sản phẩm thu được gồm:

Phản ứng este hóa amino acid với ancol xảy ra tương tự phản ứng este hóa của axit cacboxylic, cần xúc tác axit (HCl khan) và đun nóng.

Phản ứng este hóa giữa alanine () với thu được este có công thức:

Trong phản ứng trùng ngưng amino acid, liên kết -CO-NH- được hình thành giữa các đơn vị amino acid được gọi là liên kết amide.

Nylon-6 được tổng hợp từ phản ứng trùng ngưng của amino acid nào sau đây?

Polyme thu được từ phản ứng trùng ngưng amino acid có chứa liên kết amide nên được gọi là polyamide.

Điện di amino acid là hiện tượng:

Ở pH thấp hơn pI, amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation mang điện tích dương.

Amino acid có công thức cấu tạo (Valine) theo danh pháp thay thế có tên gọi là:

Ion lưỡng cực (zwitterion) của amino acid có công thức cấu tạo là , trong đó nhóm amin mang điện tích dương và nhóm carboxyl mang điện tích âm, tổng điện tích bằng 0.

Cho amino acid X có công thức (chứa 2 nhóm amino và 1 nhóm carboxyl, ví dụ như Lysine) tác dụng với dung dịch HCl dư. Số mol HCl tối đa phản ứng với 1 mol amino acid X là:

Biết amino acid Alanine có pI ≈ 6,0. Khi tiến hành điện di alanine trong dung dịch đệm có pH = 8,0, amino acid này sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng nào và di chuyển về phía điện cực nào?

Khi amino acid phản ứng với dung dịch NaOH, chỉ nhóm -COOH tham gia phản ứng (tạo muối -COONa và giải phóng nước), còn nhóm -NH₂ không phản ứng với NaOH.