Vi sinh vật học thú y University

Đề kiểm tra Chương II - Hình thái, cấu tạo của một số nhóm vi sinh vật

50 questions

75 min

Answer key

Exam info

Subject: Vi sinh vật học thú y
Exam type: University
Questions: 50
Duration: 75 min
Answers: ✓ With explanations

Questions (50)

Q 1.
Cầu khuẩn phân cắt theo 3 mặt phẳng vuông góc với nhau, sau phân chia các tế bào dính lại tạo thành khối 8 (hoặc 16) tế bào được gọi là:
- A.
  Tứ cầu khuẩn
- B.
  Bát cầu khuẩn
- C.
  Tụ cầu khuẩn
- D.
  Liên cầu khuẩn
Q 2.
Vi khuẩn nào sau đây được xếp vào nhóm song cầu khuẩn và có thể gây viêm màng não ở người?
- A.
  Staphylococcus aureus
- B.
  Sarcina ventriculi
- C.
  Neisseria meningitidis
- D.
  Micrococcus luteus
Q 3.
Tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) khác với liên cầu khuẩn ở đặc điểm nào?
- A.
  Tụ cầu phân cắt theo 1 mặt phẳng tạo chuỗi
- B.
  Tụ cầu phân cắt theo nhiều mặt phẳng bất kỳ tạo đám tế bào
- C.
  Tụ cầu chỉ có 1 roi ở một cực
- D.
  Tụ cầu có vách tế bào Gram âm
Q 4.
Liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) gây bệnh chủ yếu ở lợn với biểu hiện:
- A.
  Viêm vú bò
- B.
  Liên cầu gây mủ ở người
- C.
  Khớp viêm, sưng to, thần kinh đi đứng không vững, sưng mắt và trán
- D.
  Đóng dấu lợn
Q 5.
Dạng trung gian giữa cầu khuẩn và trực khuẩn được gọi là:
- A.
  Phẩy khuẩn
- B.
  Xoắn khuẩn
- C.
  Cầu trực khuẩn (Coccobacilli)
- D.
  Đa hình (pleomorphic)
Q 6.
Vi khuẩn Brucella được phân loại vào nhóm:
- A.
  Xoắn khuẩn
- B.
  Phẩy khuẩn
- C.
  Cầu trực khuẩn Gram âm, gây sảy thai truyền nhiễm
- D.
  Vi khuẩn Gram dương gây viêm phổi
Q 7.
Pasteurella multocida gây bệnh tụ huyết trùng ở gia súc, gia cầm. Đặc điểm nhuộm đặc trưng của Pasteurella là:
- A.
  Bắt màu đồng đều toàn thân
- B.
  Bắt màu đậm ở hai đầu (vi khuẩn lưỡng cực)
- C.
  Không bắt màu khi nhuộm Gram
- D.
  Bắt màu hình chuỗi hạt
Q 8.
Đặc điểm nào sau đây KHÔNG đúng với vi khuẩn xoắn (spiral bacteria)?
- A.
  Là nhóm vi khuẩn có hình lượn sóng hoặc xoắn lò xo
- B.
  Có từ hai vòng xoắn trở lên, sống hiếu khí
- C.
  Tất cả vi khuẩn xoắn đều bắt màu Gram dương
- D.
  Kích thước 0,5-3µm x 5-40µm
Q 9.
Vi khuẩn Leptospira interrogans có đặc điểm:
- A.
  Thân dày, vách tế bào cứng, di chuyển nhờ roi ở một cực
- B.
  Thân mảnh, có sợi trục nội bào nằm trong khoang chu chất, di chuyển uốn lượn linh hoạt
- C.
  Có khả năng chịu nhiệt cao nhờ bào tử
- D.
  Hình dấu phẩy, cong ở hai đầu
Q 10.
Brachyspira hyodysenteriae gây bệnh nào sau đây?
- A.
  Bệnh lợn nghệ ở lợn
- B.
  Bệnh hồng lỵ ở lợn (swine dysentery)
- C.
  Bệnh viêm phổi ở lợn
- D.
  Bệnh xoắn khuẩn đường ruột ở gia cầm và người
Q 11.
Vi khuẩn Helicobacter pylori sống trong dạ dày người gây bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng. Đặc điểm hình thái của Helicobacter là:
- A.
  Hình cầu, không di động
- B.
  Hình cong, lượn sóng hoặc xoắn nhẹ, di động kiểu vặn nút chai nhờ chùm lông ở một cực
- C.
  Hình que thẳng, bắt màu hai cực
- D.
  Hình cầu trứng, không có lông
Q 12.
Vi khuẩn Mycoplasma có những đặc điểm khác biệt rõ rệt so với các vi khuẩn khác là:
- A.
  Có thành tế bào peptidoglycan dày
- B.
  Không có thành tế bào nên đa hình thái, kích thước nhỏ nhất (0,15-0,3µm)
- C.
  Có nhân thật bao bọc bởi màng nhân
- D.
  Có khả năng hình thành nha bào
Q 13.
Mycoplasma hyopneumoniae gây bệnh gì ở lợn?
- A.
  Viêm vú bò
- B.
  Viêm phổi địa phương ở lợn (bệnh suyễn lợn)
- C.
  Thiếu máu truyền nhiễm ở lợn
- D.
  Viêm đường hô hấp mãn tính ở gà (CRD)
Q 14.
Chức năng quan trọng nhất của thành tế bào vi khuẩn là gì?
- A.
  Tổng hợp ATP cho tế bào
- B.
  Duy trì hình dạng, áp suất thẩm thấu và quyết định tính chất bắt màu khi nhuộm Gram
- C.
  Chứa vật chất di truyền của tế bào
- D.
  Di chuyển tế bào
Q 15.
Màng sinh chất của vi khuẩn được cấu tạo bởi:
- A.
  Một lớp peptidoglycan dày
- B.
  Khoảng 40% phospholipid và 60% protein
- C.
  Chủ yếu cellulose và hemicellulose
- D.
  Chỉ chứa lipid đơn phân
Q 16.
Thể nhân (nucleoid) của vi khuẩn có đặc điểm:
- A.
  Có màng nhân bao bọc hoàn chỉnh
- B.
  Là sợi ADN kép xoắn khép kín, chưa có màng nhân, phân chia bằng cách thắt lại đơn giản không có gián phân
- C.
  Có nhiều nhiễm sắc thể và phân chia theo kiểu gián phân
- D.
  Là plasmid chứa gen kháng kháng sinh
Q 17.
Plasmid ở vi khuẩn là:
- A.
  Một phần của thể nhân, chứa thông tin di truyền chính
- B.
  Vật chất mang thông tin di truyền nằm ngoài nhiễm sắc thể, có thể mang gen kháng kháng sinh
- C.
  Cấu trúc ARN ribosome của vi khuẩn
- D.
  Lớp vỏ polysaccharide bao bọc tế bào
Q 18.
Giáp mô (capsule) của Bacillus anthracis có đặc điểm:
- A.
  Cấu tạo từ polysaccharide giống các vi khuẩn khác
- B.
  Cấu tạo từ poly-γ-D-glutamic acid (PDGA), dày >3µm - một polypeptide không phải polysaccharide
- C.
  Là cấu trúc nằm trong nguyên sinh chất
- D.
  Không có vai trò trong khả năng gây bệnh
Q 19.
Nha bào (endospore) là dạng đặc biệt của tế bào vi khuẩn, thường gặp ở hai giống nào?
- A.
  Staphylococcus và Streptococcus
- B.
  Bacillus và Clostridium
- C.
  Escherichia và Salmonella
- D.
  Mycoplasma và Corynebacterium
Q 20.
Sức đề kháng cao của nha bào trước nhiệt độ được giải thích bởi sự có mặt của hợp chất đặc biệt nào trong bào tử?
- A.
  Acid nucleic
- B.
  Calcium dipicolinate
- C.
  Glycogen dự trữ
- D.
  Lipopolysaccharide
Q 21.
Bào tử vi khuẩn (nha bào) có thể bị tiêu diệt bằng phương pháp nào?
- A.
  Đun sôi 100°C trong 5 phút
- B.
  Hấp hơi nước cao áp ở 121°C/1 atm trong 15-30 phút
- C.
  Rửa bằng cồn ethanol thông thường
- D.
  Phơi nắng trong vài giờ
Q 22.
Bào tử của Bacillus subtilis và Bacillus clausii được ứng dụng phổ biến trong:
- A.
  Sản xuất thuốc trừ sâu hóa học
- B.
  Sản xuất probiotic và men tiêu hóa, chịu được nhiệt khi ép viên thức ăn chăn nuôi
- C.
  Sản xuất vắc-xin virus
- D.
  Phân tích hình thái vi khuẩn
Q 23.
Vi khuẩn có lông mọc quanh toàn thân được gọi là:
- A.
  Đơn mao (Monotrichous)
- B.
  Song mao (Amphitrichous)
- C.
  Tùng mao (Lophotrichous)
- D.
  Chu mao (Peritrichous)
Q 24.
Khuẩn mao giới (Sex pili) có chức năng:
- A.
  Giúp vi khuẩn di chuyển trong môi trường lỏng
- B.
  Truyền plasmid mang gen kháng kháng sinh giữa các tế bào vi khuẩn
- C.
  Hình thành giáp mô
- D.
  Tổng hợp protein
Q 25.
Vi khuẩn sinh sản theo phương pháp nào?
- A.
  Gián phân
- B.
  Giảm phân
- C.
  Phân cắt trực tiếp (trực phân) - phân đôi tế bào
- D.
  Nảy chồi
Q 26.
Vi khuẩn lam (cyanobacteria) thuộc nhóm vi sinh vật nào và có đặc điểm gì nổi bật?
- A.
  Vi sinh vật nhân thật, có khả năng quang hợp và cố định CO2
- B.
  Vi sinh vật nhân sơ, có khả năng quang hợp và cố định nitơ
- C.
  Vi sinh vật nhân sơ, sống ký sinh bắt buộc
- D.
  Vi sinh vật nhân thật, không có khả năng quang hợp
Q 27.
Dị bào nang (heterocyst) ở vi khuẩn lam có chức năng:
- A.
  Quang hợp và giải phóng oxy
- B.
  Cố định nitơ: chuyển đổi N2 thành NH3 trong điều kiện kỵ khí
- C.
  Sinh sản hữu tính bằng bào tử tiếp hợp
- D.
  Tạo màng sinh học trên bề mặt vật chủ
Q 28.
Akinetes ở vi khuẩn lam là gì?
- A.
  Tế bào cố định nitơ
- B.
  Tế bào dạng bào tử giúp vi khuẩn lam sống sót qua điều kiện khắc nghiệt, nảy mầm khi điều kiện thuận lợi
- C.
  Sợi chuyên biệt có khả năng trượt trên bề mặt rắn
- D.
  Tế bào quang hợp chính
Q 29.
Hiện tượng "tảo nở hoa" do vi khuẩn lam gây ra trong ao nuôi thủy sản có hậu quả chủ yếu nào?
- A.
  Làm giàu oxy trong ao
- B.
  Gây thiếu oxy trong ao do tảo phát triển quá nhanh rồi phân hủy, đồng thời sản sinh độc tố ảnh hưởng vật nuôi và người
- C.
  Tăng cường hệ miễn dịch cho cá
- D.
  Làm sạch nguồn nước ô nhiễm
Q 30.
Vai trò có hại của vi khuẩn lam khi phát triển trong ao nuôi thủy sản KHÔNG bao gồm:
- A.
  Sinh độc tố thần kinh (neurotoxins) và độc tố gan (hepatotoxins)
- B.
  Sinh các hợp chất Geosmin và 2-methylisoborneol (MIB) gây mùi vị lạ ở cá
- C.
  Cố định nitơ làm giàu dinh dưỡng cho nước
- D.
  Gây ngứa, viêm da (dermatitis) khi tiếp xúc
Q 31.
Spirulina - vi khuẩn lam được ứng dụng rộng rãi trong:
- A.
  Sản xuất kháng sinh diệt khuẩn
- B.
  Thực phẩm bổ sung protein, axit amin, chất chống oxy hóa; sản xuất màu thực phẩm
- C.
  Sản xuất vắc-xin virus
- D.
  Tiêu diệt nha bào vi khuẩn
Q 32.
Xạ khuẩn (Actinomycetes) có những đặc điểm nào sau đây?
- A.
  Là vi sinh vật đa bào, có nhân thật
- B.
  Là vi sinh vật đơn bào nhân sơ, bắt màu Gram dương, khuẩn ty mảnh phân nhánh
- C.
  Chỉ sống ký sinh bắt buộc
- D.
  Không có khả năng sinh bào tử
Q 33.
Trong các chi xạ khuẩn sau, chi nào thuộc nhóm sống kỵ khí?
- A.
  Streptomyces
- B.
  Nocardia
- C.
  Actinomyces
- D.
  Frankia
Q 34.
Vai trò quan trọng nhất của xạ khuẩn trong tự nhiên là:
- A.
  Gây bệnh cho người và gia súc
- B.
  Phân giải chất hữu cơ phức tạp (cellulose, chitin, lignin) nhờ enzyme ngoại bào
- C.
  Sản xuất vitamin C
- D.
  Quang hợp và giải phóng oxy
Q 35.
Streptomyces là chi xạ khuẩn có khả năng sản xuất:
- A.
  Kháng sinh như streptomycin, tetracycline, chloramphenicol, erythromycin, rifamycin
- B.
  Độc tố aflatoxin
- C.
  Toxin vi khuẩn gây bệnh cho người
- D.
  Vitamin B12 cho người
Q 36.
Frankia là xạ khuẩn có khả năng cố định nitơ cộng sinh với cây nào?
- A.
  Cây họ Đậu (Fabaceae)
- B.
  Cây họ Cọc rào (Casuarinaceae)
- C.
  Cây lúa (Poaceae)
- D.
  Cây rong biển
Q 37.
Nấm men thuộc nhóm vi sinh vật nào và có cấu tạo tế bào như thế nào?
- A.
  Vi sinh vật nhân sơ, không có nhân thật, không có các bào quan
- B.
  Vi sinh vật đơn bào, có nhân thật (Eukaryote), tế bào chứa ty thể, golgi, lưới nội chất
- C.
  Vi sinh vật không có cấu tạo tế bào
- D.
  Vi sinh vật đa bào có khuẩn ty
Q 38.
Thành tế bào nấm men có thành phần chính là:
- A.
  Peptidoglycan
- B.
  80-90% polysaccharide (mannan, β-glucan), 1-3% chitin
- C.
  Cellulose nguyên chất
- D.
  Lipopolysaccharide
Q 39.
Hình thức sinh sản vô tính phổ biến nhất của nấm men là:
- A.
  Phân cắt trực tiếp
- B.
  Nảy chồi
- C.
  Hình thành bào tử tiếp hợp
- D.
  Phân đoạn
Q 40.
Saccharomyces cerevisiae tạo bào tử túi (ascospore) khi nào?
- A.
  Khi môi trường giàu dinh dưỡng
- B.
  Khi môi trường thiếu dinh dưỡng hoặc chịu các stress môi trường
- C.
  Luôn xảy ra trong mọi điều kiện
- D.
  Khi có ánh sáng mặt trời
Q 41.
Trong chăn nuôi, nấm men được sử dụng với mục đích nào sau đây?
- A.
  Tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh qua kháng sinh
- B.
  Bổ sung protein, vitamin B cho vật nuôi; làm giống khởi động lên men thức ăn giàu tinh bột
- C.
  Sản xuất vắc-xin virus
- D.
  Khử trùng chuồng trại
Q 42.
Candida albicans gây bệnh gì ở người?
- A.
  Nhiễm nấm miệng (tưa lưỡi), nấm đường sinh dục
- B.
  Bệnh viêm phổi nặng không đáp ứng kháng sinh
- C.
  Nhiễm trùng huyết với sốc nhiễm độc
- D.
  Viêm màng não mủ ở trẻ em
Q 43.
Đặc điểm nào sau đây đúng với nấm mốc?
- A.
  Vi khuẩn có khả năng quang hợp
- B.
  Vi sinh vật nhân thật, cấu trúc dạng sợi (hyphae), tạo thành mạng lưới khuẩn ty thể
- C.
  Vi sinh vật nhân sơ, có khả năng di chuyển nhờ roi
- D.
  Vi sinh vật đơn bào hình cầu
Q 44.
Thành tế bào nấm mốc được cấu tạo chủ yếu bởi:
- A.
  Peptidoglycan
- B.
  Chitin và glucan (hoặc cellulose và glucan ở Oomycota)
- C.
  Murein
- D.
  Teichoic acid
Q 45.
Bào tử nang (sporangiospores) là dạng bào tử vô tính đặc trưng của nhóm nấm nào?
- A.
  Aspergillus và Penicillium
- B.
  Mucor và Rhizopus
- C.
  Fusarium và Geotrichum
- D.
  Yeast
Q 46.
Bào tử đỉnh (conidia) là bào tử trần sinh ra ở đầu sợi nấm, xếp thành chuỗi. Đặc điểm này thường gặp ở:
- A.
  Mucor, Rhizopus
- B.
  Geotrichum
- C.
  Aspergillus và Penicillium
- D.
  Saccharomyces
Q 47.
Aspergillus flavus sinh ra độc tố nào sau đây?
- A.
  Aflatoxin
- B.
  Saxitoxin
- C.
  Microcystin
- D.
  Tetanus toxin
Q 48.
Mức tối đa cho phép của aflatoxin trong thức ăn chăn nuôi là bao nhiêu?
- A.
  2 ppb
- B.
  20 ppb (20 µg/kg thức ăn)
- C.
  200 ppb
- D.
  Không quy định giới hạn
Q 49.
Vi tảo (microalgae) là nhóm vi sinh vật có đặc điểm:
- A.
  Vi sinh vật nhân sơ không có khả năng quang hợp
- B.
  Vi sinh vật nhân thật, có khả năng quang hợp nhờ lục lạp chứa chlorophyll
- C.
  Vi sinh vật không có cấu tạo tế bào
- D.
  Vi khuẩn kỵ khí tuyệt đối
Q 50.
Vi tảo Chlorella có đặc điểm và ứng dụng nào sau đây?
- A.
  Tảo đơn bào hình cầu (giống quả bóng), không di động, dùng làm thực phẩm bổ sung và sản xuất nhiên liệu sinh học
- B.
  Tảo đa bào có roi, vận động mạnh
- C.
  Tảo có sợi trục, di chuyển uốn lượn
- D.
  Tảo đơn bào di động nhờ roi

Answers and explanations are in mode.