Nội dung ôn tập giữa học kỳ I năm học 2026 – 2027 – Môn Công nghệ chăn nuôi 11 – Trường THPT Nguyễn Trãi, Ba Đình

Các loại vật nuôi, quy mô chăn nuôi

Thức ăn chăn nuôi, cơ sở vật chất

Quy mô chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi.

Các loại vật nuôi, thức ăn chăn nuôi

Chăn nuôi kết hợp với trồng trọt tạo ra nền nông nghiệp bền vững.

Vật nuôi vốn là động vật hoang dã được con người thuần dưỡng,

Chăn nuôi là ngành cổ xưa nhất của nhân loại hơn cả trồng trọt

Vai trò của chăn nuôi trong nền kinh tế hiện đại càng bị nhỏ lại.

Cung cấp nguyên liệu để sản xuất ra các mặt hàng tiêu dùng.

Cung cấp nguồn thực phẩm có dinh dưỡng cao.

Cung cấp nguồn gen quý hiếm.

Cung cấp nguồn đạm động vật bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, không gây béo phì.

Chăn nuôi phát triển sẽ thúc đẩy nhanh trồng trọt phát triển và ngược lại.

Sản phẩm chăn nuôi sẽ dần thay thế cho sản phẩm của trồng trọt.

Chăn nuôi có hiệu quả kinh tế cao hơn so với trồng trọt.

Chăn nuôi có nhiều vai trò hơn so với trồng trọt.

Dịch vụ thú y.

Thị trường tiêu thụ.

Cơ sở nguồn thức ăn.

Giống gia súc, gia cầm.

Cung cấp nguồn lương thực bổ dưỡng cho con người.

Đảm bảo nâng cao dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày.

Cung cấp nhiên liệu cho công nghiệp chế biến.

Là dược liệu, ít có giá trị xuất khẩu thu ngoại tệ.

Các nước phát triển tỉ trọng ngành chăn nuôi trong giá trị sản lượng nông nghiệp cao.

Các nước phát triển tỉ trọng ngành chăn nuôi trong giá trị sản lượng nông nghiệp thấp.

Các nước phát triển có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển ngành chăn nuôi.

Các nước phát triển có ít điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển ngành chăn nuôi.

Tỉ trọng trong cơ cấu giá trị sản lượng nông nghiệp.

Cơ cấu ngành chăn nuôi.

Phương pháp chăn nuôi.

Điều kiện chăn nuôi.

Thị trường tiêu thụ hạn chế

Dịch vụ thú y, giống còn hạn chế

Cơ sở thức ăn không ổn định

Lao động thiếu kinh nghiệm sản xuất.

Chăn nuôi hữu cơ

Phát triển chăn nuôi nông hộ

Phát triển chăn nuôi trang trại

Liên kết giữa các khâu chăn nuôi, giết mổ và phân phối

1, 2, 3, 5

2, 3, 5, 6

2, 3, 4, 5

1, 2, 5, 6

Sản xuất hàng hóa theo mô hình khép kín.

Áp dụng công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, phát triển bền vững.

Tạo ra sản phẩm có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu.

Chăn nuôi bằng phương thức chăn thả hoàn toàn.

Nghiên cứu về giống vật nuôi

Chuẩn đoán, điều trị và tiêm phòng bệnh cho vật nuôi

Tổ chức và thực hiện các hoạt động chăn nuôi

Nghiên cứu và tư vấn để cải tiến các kĩ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc cho thủy sản

Có kiến thức đầy đủ về đặc điểm sinh trưởng của vật nuôi, các phương pháp nuôi dưỡng, chăm sóc, phòng và trị bệnh cho vật nuôi.

Có kĩ năng nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi; kĩ năng sử dụng, bảo quản tốt các thiết bị, dụng cụ trong lĩnh vực chăn nuôi.

Yêu thích động vật, có tinh thần trách nhiệm, lòng yêu nghề, cần cù và đủ sức khoẻ để đáp ứng với yêu cầu của công việc chăn nuôi.

Cả 3 đáp án trên.

Thịt gà

Thịt bò

Sữa đậu nành

Trứng vịt

Theo dõi được hoạt động thường ngày của người lao động chăn nuôi

Quản lí được đàn vật nuôi với quy mô nhỏ, số lượng vật nuôi ít.

Nắm được tình trạng địa hình nơi đang chăn thả đàn vật nuôi

Theo dõi được tình trạng sức khỏe, chu kì sinh sản, … của vật nuôi.

Gà, vịt, lợn

Trâu, bò

Ong

Cừu, dê

Gà.

Lợn.

Cừu.

Bò.

Là dạng kết hợp của nuôi chăn thả tự do và nuôi công nghiệp.

Là phương thức chăn nuôi chỉ áp dụng cho gia súc.

Là phương thức chăn nuôi chỉ áp dụng cho gia cầm.

Là phương thức chăn nuôi ghép nhiều loại gia súc, gia cầm.

Đồng cỏ tự nhiên.

Cây thức ăn cho gia súc.

Hoa màu, lương thực.

Chế biến tổng hợp.

Chăn thả, chăn nuôi truyền thống, bán chăn thả

Chăn thả, chăn nuôi công nghiệp, chăn nuôi bán công nghiệp

Chăn nuôi nông hộ, nuôi nhốt, bán chăn thả

Chăn thả, nuôi nhốt, chăn nuôi truyền thống

Ngành trồng trọt cung cấp.

Ngành thủy sản cung cấp.

Công nghiệp chế biến cung cấp.

Ngành lâm nghiệp cung cấp.

Lực lượng lao động dồi dào.

Thành tựu khoa học kĩ thuật.

Sự thuận lợi của điều kiện tự nhiên.

Kinh nghiệm sản xuất của con người.

Đồng cỏ tự nhiên.

Cây thức ăn cho gia súc.

Hoa màu, lương thực.

Chế biến tổng hợp.

Các đồng cỏ ở tự nhiên được cải tạo.

Đồng cỏ trồng giống có năng suất cao.

Nhiều thức ăn chế biến từ công nghiệp.

Diện tích mặt nước nuôi trồng tăng lên

Từ chăn thả sang nửa chuồng trại rồi chuồng trại.

Từ nửa chuồng trại đến công nghiệp

Từ đa canh, độc canh tiến đến chuyên môn hoá.

Từ lấy thịt, sữa, trứng đến lấy sức kéo, phân bón.

Vật nuôi đi lại tự do, không có chuồng trại

Vật nuôi tự kiếm thức ăn có trong tự nhiên

Vật nuôi sử dụng thức ăn công nghiệp kết hợp thức ăn tự tìm kiếm

Vật nuôi chỉ sử dụng thức ăn, nước uống do người chăn nuôi cung cấp.

Con vật có thể đi lại tự do, tự kiếm thức ăn.

Có mức dầu tư thấp, tận dụng được nguồn thức ăn tự nhiên.

Cho năng suất thấp và khó kiểm soát dịch bênh.

Con vật được nuôi trong chuồng kết hợp với chăn thả.

Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng loài, cùng nguồn gốc, có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người

Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng loài, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người

Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng nguồn gốc, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người

Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người

Dựa vào nguồn gốc

Dựa vào mức độ hoàn thiện

Dựa vào mục đích khai thác

Dựa vào giới tính

4

3

6

5

Giống là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng các sản phẩm chăn nuôi (thịt, trứng, sữa,...)

Giống là yếu tố ít quan trọng đến chất lượng các sản phẩm chăn nuôi

Giống không ảnh hưởng đến khả năng thích nghi và hiệu quả sử dụng thức ăn của vật nuôi.

Không có phương án đúng.

3500 – 4000 kg/chu kì ngày tiết sữa/con

1400 – 2100 kg/chu kì ngày tiết sữa/con

5500 – 6000 kg/chu kì ngày tiết sữa/con

5000 – 5500 kg/chu kì ngày tiết sữa/con

Lông màu vàng và mịn, da mỏng

Lông loang trắng đen, cho sản lượng sữa cao

Lông vàng hoặc nâu, vai u

Lông, da màu đen xám, tai mọc ngang.

Giống gà có hình dáng nhỏ bé, lông vàng nhạt hoặc nâu, thỉnh thoảng có đốm đen ở khu vực cổ hoặc lưng.

Giống gà có cặp chân to và thô, tầm vóc lớn, khối lượng trứng to.

Có tầm vóc lo lớn, xương to, cơ bắp phát triển, chân cao và to khoẻ, có cựa ngắn hoặc không có, lớp biểu bì hoá sừng ở cẳng chân dày và cứng.

Bộ lông trắng không mượt nhưng toàn bộ da, mắt, thịt, chân và xương đều đen, chân có 5 ngón.

Lông đen pha lẫn trắng hoặc hồng, lưng dài, rộng và hơi võng xuống.

Màu trắng, tai to rủ xuống trước mặt, tỉ lệ lạc cao

Thân dài, da màu trắng, tai dựng lên, có tỉ lệ lạc cao

Cả 3 đáp án trên

Lông màu vàng và mịn, da mỏng

Lông loang trắng đen, cho sản lượng sữa cao

Lông vàng hoặc nâu, vai u

Lông, da màu đen xám, tai mọc ngang.

Chọn giống vật nuôi là lựa chọn và giữ lại làm giống những cá thể mang đặc tính tốt, phù hợp với mục đích của chăn nuôi

Chọn giống vật nuôi là lựa chọn và giữ lại làm giống những cá thể mang đặc tính tốt, thải loại các cá thể không đạt yêu cầu

Chọn giống vật nuôi là lựa chọn và giữ lại làm giống những cá thể mang đặc tính tốt phù hợp với mong muốn của người chọn giống

A, B, C đều đúng

Ngoại hình thể chất, Khả năng sinh trưởng và phát dục, Chu kỳ động dục

Ngoại hình thể chất, Khả năng sinh trưởng và phát dục, Sức sản xuất

Ngoại hình thể chất, Chu kỳ động dục, Sức sản xuất

Tất cả đều sai

Thể chất được đánh giá dựa vào tốc độ tăng khối lượng cơ thể

Thể chất là chất lượng bên trong cơ thể vật nuôi

Thể chất có liên quan đến sức sản xuất và khả năng thích nghi với điều kiện môi trường sống của vật nuôi

Thể chất được hình thành bở tính di truyền và điều kiện phát triển cá thể của vật nuôi

Chọn lọc hàng loạt là dựa vào ngoại hình, các chỉ tiêu về khả năng sản xuất của đàn vật nuôi để chọn ra những các thể tốt nhất phù hợp với mục tiêu chọn lọc để làm giống

Chọn lọc hàng loạt là chỉ dựa vào ngoại hình để chọn ra những các thể tốt nhất phù hợp với mục tiêu chọn lọc để làm giống

Chọn lọc hàng loạt là chỉ dựa vào chỉ tiêu về khả năng sản xuất của đàn vật nuôi để chọn ra những các thể tốt nhất phù hợp với mục tiêu chọn lọc để làm giống

Chọn lọc hàng loạt là dựa vào gen của đàn vật nuôi để chọn ra những các thể tốt nhất phù hợp với mục tiêu chọn lọc để làm giống

Đánh giá ngoại hình, thể chất con vật.

Đánh giá nguồn gốc của con vật.

Đáp án A hoặc đáp án B

Đáp án A và đáp án B

40.000 con.

20.000 con.

30.000 con.

10.000 con.

Theo địa lý.

Theo hình thái, ngoại hình.

Theo mức độ hoàn thiện của giống.

Theo hướng sản xuất.

là phương pháp dùng những cá thể đực và cá thể cái của cùng một giống cho giao phối với nhau để tạo ra thế hệ con chỉ mang những đặc điểm của một giống ban đầu duy nhất

là phương pháp thụ tinh nhân tạo từ trứng và tinh trùng của vật nuôi cùng một giống

là phương pháp dùng những cá thể đực và cá thể cái khác giống cho giao phối với nhau để tạo ra con lai mang đặc điểm di truyền mới tốt hơn của bố mẹ.

Cả A, B, C đều sai

là phương pháp lai giữa các cá thể giống để tạo ra con lai có khả năng sản xuất cao hơn.

là phương pháp lai khi mà vật nuôi chỉ có được một số đặc điểm tốt nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tạo để giống vật nuôi trở nên hoàn thiện hơn

là phương pháp lai khi mà vật nuôi đã đáp ứng đủ nhu cầu nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tiến

đáp án khác

Tăng số lượng cá thể của giống

Bảo tồn quỹ gen vật nuôi bản địa đang có nguy cơ tuyệt chủng

Nhận được ưu thế lai làm tăng sức sống, khả năng sản xuất ở đời con, nhằm tăng hiệu quả chăn nuôi.

Duy trì và cải tiến năng suất và chất lượng của giống

Nhận được ưu thế lai làm tăng sức sống, khả năng sản xuất ở đời con, nhằm tăng hiệu quả chăn nuôi.

Tăng số lượng cá thể của giống

Bảo tồn quỹ gen vật nuôi bản địa đang có nguy cơ tuyệt chủng

Duy trì và cải tiến năng suất và chất lượng của giống

là lai giữa các cá thể của hai loài khác nhau với mục đích tạo ra ưu thế lai với những đặc điểm tốt hơn bố mẹ.

là phương pháp lai khi mà vật nuôi chỉ có được một số đặc điểm tốt nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tạo để giống vật nuôi trở nên hoàn thiện hơn

là phương pháp lai khi mà vật nuôi đã đáp ứng đủ nhu cầu nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tiến

là phương pháp lai giữa các cá thể khác giống để tạo ra con lai có khả năng sản xuất cao hơn.

Giống cần cải tạo chỉ dùng một lần để tạo con lai F1

Con lai F1 lai trở lại với giống đi cải tạo một hoặc nhiều lần, sau đó tiến hành kiểm tra, đánh giá các đặc điểm đang mong muốn cải tạo, chọn lọc những cá thể đạt yêu cầu.

Giống cải tạo (con lai) mang rất ít đặc điểm của giống cần cải tạo và được bổ sung rất nhiều đặc điểm của giống đi cải tạo.

Tất cả các đặc điểm trên

Lai kinh tế phức tạp

Lai kinh tế đơn giản

Lai cải tiến

Lai thuần chủng

là phương pháp lai được sử dụng khi mà vật nuôi đã đáp ứng đủ nhu cầu nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tiến

là phương pháp lai giữa các cá thể giống để tạo ra con lai có khả năng sản xuất cao hơn.

là phương pháp lai khi mà vật nuôi chỉ có được một số đặc điểm tốt nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tạo để giống vật nuôi trở nên hoàn thiện hơn

đáp án khác

là phương pháp lai giữa các cá thể giống để tạo ra con lai có khả năng sản xuất cao hơn.

là phương pháp lai khi mà vật nuôi chỉ có được một số đặc điểm tốt nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tạo để giống vật nuôi trở nên hoàn thiện hơn

là lai giữa các cá thể của hai loài khác nhau với mục đích tạo ra ưu thế lai với những đặc điểm tốt hơn bố mẹ.

là phương pháp lai khi mà vật nuôi đã đáp ứng đủ nhu cầu nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tiến

Duy trì đặc điểm tốt của giống

Giao phối cận huyết

Tránh nhân giống quá nhiều

Đáp án khác

Lai cải tiến

Lai thuần chủng

Lai kinh tế phức tạp

Lai kinh tế đơn giản

Lai cải tiến

Lai kinh tế

Lai thuần chủng

Lai xa